Pan de sémola

Qué guapo es este pan de sémola ¿no? Un pan hecho…
21 enero, 2019/por Pyme

PISSALADIÈRE, COCA DE ANCHOAS Y CEBOLLA

¿Conocéis la pissaladière? Es un tipo de coca/pizza o pan…
18 enero, 2019/por Pyme

PAN DE CRISTAL

El pan de cristal es una adaptación de la chapata o ciabatta,…
15 enero, 2019/por Pyme

COCA DE SAN JUAN CASERA

Se acerca la noche de San Juan y por ello nos hacemos una coca…
11 enero, 2019/por Pyme

HOT CROSS BUNS DE CHOCOLATE

Estos hot cross buns de chocolate son una reinterpretación…
8 enero, 2019/por Pyme

STOLLEN, PAN DE NAVIDAD ALEMÁN

Probablemente conozcáis el stollen, ese pan de Navidad alemán…
1 enero, 2019/por Pyme

Los españoles consumen 34,12 kilos de pan por persona y año.

Según un estudio elaborado por el Ministerio de Agricultura,…
27 diciembre, 2018/por Pyme

Nuevas tecnologías para personalizar la relación con el cliente

La relación con los clientes es una de las piezas claves para…
24 diciembre, 2018/por Pyme

Los mejores plumcackes: las recetas más sabrosas para la primavera

Con la llegada del buen tiempo apetecen postres más ligeros…
21 diciembre, 2018/por Pyme

La colocación del pan en las panaderías

Un factor importante para ayudar a crecer tu negocio es el acondicionamiento…
17 diciembre, 2018/por Pyme

Trigo sin gluten apto para celíacos

Las personas que han desarrollado una intolerancia al gluten…
11 diciembre, 2018/por Pyme

La guerra del pan: los artesanos denuncian el “fraude” de la industria

Los artesanos acusan a la industria de "fraude" con el alimento…
4 diciembre, 2018/por Pyme
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